今年も上海蟹の季節になりました。 新香港では、届いたばかりの新鮮な上海蟹を使用し、 料理長による新香港ならではの絢爛豪華なコースを、 ランチ・ディナー共にご用意しております。 是非この機会にお試しください。
特撰上海蟹ランチコース
木蘭花(モクラン)
12,000円（税・サ別）
- 食前のお出迎え 新香港式二種類のアミューズ
- 旬の素材ד新香港”マスター燒味師自家製 BBQ入り特製“三種盛り合わせ前菜”
- “新香港”マスター点心師特選 二種類の“プレミアム”手包み【上海蟹】飲茶點心の盛り合わせ
(“極上”【上海蟹】の小籠包・【上海蟹味噌】入り肉汁焼き餃子) - “広東リッチスープ”×【上海蟹味噌】の海鮮入りフカヒレスープ
- 名物窯焼き北京ダック
- 【上海蟹味噌】×ホタテ貝入り炒飯
- 手作り香港デザート
- お飲み物 以下よりお選び下さい
(コーヒー［温/冷］・紅茶［温］・中国茶［温］) - 中国式お菓子
プレミアム上海蟹コース
紫荊花(シャクナゲ)
30,000円（税・サ別）
- 食前のお出迎え 新香港式二種類のアミューズ
- 秘製【酔っ払い上海蟹】ד新香港”マスター燒味師自家製 BBQ入り特製“盛り合わせ前菜”
- “広東リッチスープ”×【上海蟹味噌】の気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮 緑野菜添え
- 【上海蟹味噌】×ホタテ貝のクリーミーなミルク炒め
- 【上海蟹”の姿蒸し】 特製ジンジャーティー
- 【上海蟹味噌】炒飯
- 手作り香港デザート
- お飲み物 以下よりお選び下さい
(コーヒー［温/冷］・紅茶［温］・中国茶［温］) - 中国式お菓子
単品
秘製酔っぱらい“上海蟹”
時価
※｢酔っぱらい上海蟹｣は調味料を含む紹興酒に漬け込んだ料理になります。体調の悪い方や、妊娠中 および授乳期の方、アルコールに弱い方はご注意下さい。また、食後の運転はお控え下さい。 ※甲殻類アレルギーがある方のご注文はお控え下さい。 ※数量限定となりますので、6個以上注文する場合は4日前までにご予約下さい。※画像はイメージになります。
単品
“上海蟹”の姿蒸し 特製ジンジャーティー
時価
単品
上海蟹味噌×ホタテ貝のクリーミーなミルク炒め
3,500円（税・サ別）
単品
スペシャル“極上”上海蟹味噌たっぷりの大きな小籠包(大)
1,200円/1個（税・サ別）
