2024年北京ダックフェア開催(4/5〜5/4まで)

いつも当店をご利用いただきありがとうございます!
昨年に引き続き、今年も北京ダックフェアを開催いたします!

4/5(金)〜5/6(月)の期間限定で、北京ダック単品
一羽(12枚)通常17,600yen(税込)
      ⇒15,400yen(税込)
半羽(6枚)通常8,800yen(税込)
      ⇒7,700yen(税込)
一枚    通常1,760yen(税込)
      ⇒1,320yen(税込)
※上記料金に10%別途サービス料を頂戴いたします。
※1枚〜注文可能。1羽、半羽以外はキッチンよりお皿にてご提供。

期間中は上記価格にて、お得にお召し上がりいただけます。
1羽、半羽については、テーブルにてカービングサービスを行い、
お客さまの目の前でお取り分けいたします。
新香港自慢の北京ダック。
是非この機会にお召し上がりください。
ご予約はこちらまで!

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2024年度 新春おせちの予約を開始いたします 

今年も新春おせちの予約を開始いたしました。
毎年販売いたしております“玫瑰花(ローズ)”に加え、今年は点心師が腕によりを掛けて作った飲茶おせち“黄梅花(オウバイ)”もご用意致しました。蒸籠ごと販売の商品になっており、見た目も鮮やかで、新春に相応しい商品になっております。
どちらも新香港自慢のおせちになります。是非お試しください。


飲茶風 二段 黄梅花(オウバイ)
27,000円(税込)
香港出身の点心師による色鮮やかな“本格香港式飲茶”が新年の食卓を飾ります。吟味した食材を使用している為、見た目も然る事ながら味も絶品。いつもの新年の食卓にもう一品いかがでしょうか?

一の蒸籠
・新香港“海老入り蒸し餃子
・桜海老とホタテ入り蒸し餃子
・ハッピー桃饅頭
・キヌガサダケ入り蒸し餃子
・丸ごとあわびの広東式シュウマイ
・もち米湯葉包み
・ミルフィーユ仕立て蒸しパン
・海老と肉入り三ツ星蒸し餃子

二の蒸籠
・野菜と肉入り翡翠蒸し餃子
・イカスミ海鮮蒸し餃子
・海老と香菜(シャンサイ)入り蒸し餃子
・海老とニラ入り蒸し餃子
・海老と野菜入り蒸し餃子
・蟹味噌フカヒレシュウマイ
・イカシュウマイ


中華風 二段 Premium 玫瑰花(ローズ)
39,960円(税込)
厳選した食材を使用し、丁寧な調理法で食材の持つ旨みを最大限に引き出しました。新年のお祝いの席を飾るに相応しい、絢爛豪華な中華おせちです。

一の重
・名産伊勢海老の冷菜
・柔らか鮑の煮物
・数の子の香味漬け
・高級くらげの冷製
・赤魚の煮物
・タラバ蟹葱生姜風味煮物
・香港風 若鶏のチキンロール
・金柑の蜜煮
・小菊蕪の爽やかレモン風味
・鴨肉の広東式焼き物
・竹の子の海老子風味煮
・若鶏の広東式醤油煮
・手毬麩
・サーモンとキュウリの卵巻き
・紫花豆の赤米煮
・海老すり身入り湯葉の野菜巻き
・新年をお祝いする寿人参

二の重
・カニ爪の揚げ物
・豚スペアリブの甘酢煮込み
・キンモクセイの香りの蓮根
・白菜と卵の甘酢漬け
・百合根の甘露煮アンズの香り
・栗のブランデー風味
・牛肉ロール黒胡椒風味
・長寿を祝うさつま芋亀
・甘くるみ
・カラスミ
・小銭に見立てたニラ焼き餅
・小芋の黄金パウダー
・本格自家製広東式叉焼
・椎茸のオイスターソース煮
・湯葉の巻き物 ・海老の紹興酒風味

ご予約方法はお電話、メール(reservation@xinxianggang.jp)、またはご来店時にスタッフまでお申し付けください。
オーダーシートはこちら

当店自慢の新春おせち、是非この機会にお試しください!

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上海蟹解禁のお知らせ

今年も上海蟹の季節になりました。 新香港では、届いたばかりの新鮮な上海蟹を使用し、 料理長による新香港ならではの絢爛豪華なコースを、 ランチ・ディナー共にご用意しております。 是非この機会にお試しください。

特撰上海蟹ランチコース
木蘭花(モクラン)
12,000円(税・サ別)

  • 食前のお出迎え 新香港式二種類のアミューズ
  • 旬の素材ד新香港”マスター燒味師自家製 BBQ入り特製“三種盛り合わせ前菜”
  • “新香港”マスター点心師特選 二種類の“プレミアム”手包み【上海蟹】飲茶點心の盛り合わせ
    (“極上”【上海蟹】の小籠包・【上海蟹味噌】入り肉汁焼き餃子)
  • “広東リッチスープ”×【上海蟹味噌】の海鮮入りフカヒレスープ
  • 名物窯焼き北京ダック
  • 【上海蟹味噌】×ホタテ貝入り炒飯
  • 手作り香港デザート
  • お飲み物 以下よりお選び下さい
    (コーヒー[温/冷]・紅茶[温]・中国茶[温])
  • 中国式お菓子

プレミアム上海蟹コース
紫荊花(シャクナゲ)
30,000円(税・サ別)

  • 食前のお出迎え 新香港式二種類のアミューズ
  • 秘製【酔っ払い上海蟹】ד新香港”マスター燒味師自家製 BBQ入り特製“盛り合わせ前菜”
  • “広東リッチスープ”×【上海蟹味噌】の気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮 緑野菜添え
  • 【上海蟹味噌】×ホタテ貝のクリーミーなミルク炒め
  • 【上海蟹”の姿蒸し】 特製ジンジャーティー
  • 【上海蟹味噌】炒飯
  • 手作り香港デザート
  • お飲み物 以下よりお選び下さい
    (コーヒー[温/冷]・紅茶[温]・中国茶[温])
  • 中国式お菓子

単品
秘製酔っぱらい“上海蟹”
時価

※「酔っぱらい上海蟹」は調味料を含む紹興酒に漬け込んだ料理になります。体調の悪い方や、妊娠中  および授乳期の方、アルコールに弱い方はご注意下さい。また、食後の運転はお控え下さい。 ※甲殻類アレルギーがある方のご注文はお控え下さい。 ※数量限定となりますので、6個以上注文する場合は4日前までにご予約下さい。※画像はイメージになります。


単品
“上海蟹”の姿蒸し 特製ジンジャーティー
時価


単品
上海蟹味噌×ホタテ貝のクリーミーなミルク炒め
3,500円(税・サ別)


単品
スペシャル“極上”上海蟹味噌たっぷりの大きな小籠包(大)
1,200円/1個(税・サ別)


ご予約はコチラから

 

飲茶ランチリニューアルのお知らせ

11月より新香港のランチがリニューアルされました。
飲茶の品数が大幅に増え、全48品+5コースの豊富なラインナップ。
一流の点心師により、本場香港の飲茶の味を忠実に再現しつつ、新香港ならではの高級食材や旬の食材を使用した、見た目も味も満足な料理の数々は、舌鼓を打つこと間違えなしです。お客様のご来店をお待ちしております。
点心師
黄偉洪(Wong Wai Hung)


プロフィール
香港出身。1979年より、香港最大級の飲食チェーンである美心集団(マキシムグループ)「温沙皇宮酒楼」にて、12年間ものあいだ点心師として従事。来日後、東京赤坂「皇華飲茶店」にて点心長に就任。その後、横浜「金臨門酒家」、名古屋「竹子樓魚翅酒家(中部国際空港セントレア内)」、小田原 報徳会館内 中国料理部門等で、延べ30年間、点心師としての腕を振るい、本場香港の点心の技術を忠実に再現しながら、独自の味を確立していく。旬の食材や、本場中国の食材を大胆に使用した料理は匠の域。来店する多くの人々に絶賛され、食べた人々の目と舌を満足させる。


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新香港特製 中華おせち ご予約受付を開始いたしました

数量限定“新香港特製 中華おせち”のご予約受付を開始いたしました。
新香港料理長が新春の食卓を彩る贅沢な素材を活かした二段重のおせちとなります。

一の重
名産伊勢海老の冷菜 、 柔らか飽 、 数の子の香味漬け 、 高級くらげの冷製、 赤魚の柚子茶焼き 、 タラバ蟹の煮物 、 香港風若鶏のチキンロール 、 香港のお正月にはかかせない金柑 、 小菊蕪の爽やかレモン風味 、 鴨肉の広東風焼き物 、 竹の子の蓬莱亀の海老の卵風味煮物 、 鶏もも肉の醤油煮込み 、 手毬麩 、 サーモンとキュウリの卵巻き 、 お多福豆の柔らか煮 、 湯葉の野菜巻き 、 新年をお祝いする寿人参

二の重
カニ爪の揚げ物 、 豚スペアリブの甘酢煮込み 、 蓮根の煮物 、 白菜甘酢漬け 、 百合根の甘露煮 あんずの香り 、 栗のブランデー風味 、 牛肉ロール 黒胡椒のお味付け 、 長寿を祝うさつま芋亀 、 甘くるみ 福を招く器に 、 カラスミ 、 小銭に見立てたニラ焼き餅 、 小芋の黄金パウダー 、 広東風 自家製叉焼 、 椎茸の煮物 、 湯葉の巻き物 、 海老の紹興酒風味

新香港総料理長 Jacky Lum監修  新春節 中華おせち[二段重]
数量限定  37,800円(税別35,000円)

ご予約締め切り日
2021.12/25(土)

お渡し日
2021.12/31(金)
※配送は行いません。ご了承ください。

お電話にて受付しております。
(準備が出来次第、WEBでの受付も開始いたします)

当店スタッフまでお問い合わせください!

ランチコース 黄梅花(3,000円 ) スタート

11月より新香港の味をカジュアルに楽しめるお得なランチコース 黄梅花(オウパイ)3,000円(税・サ込3,564円)がスタートします。

・旬の素材 自家製広東風焼き物入り“三種特製盛り合わせ前菜”
・新香港料理長おすすめ“本日のスープ”
・二種蒸し物飲茶の盛り合わせ(潮州式蒸し餃子・広東風トビ子のせシュウマイ)
・二種揚げ物と焼き物の盛り合わせ(ニラと海老の煎り焼きもち・海老すり身入り湯葉の包み揚げ 甘酢ソース添え)
・ピータンと肉団子のお粥・五目入り揚州炒飯・香港スタイル醤油焼そばからいずれか一品
・手作り香港デザート

こちらからご予約の上、ご来店ください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。