飲茶ランチリニューアルのお知らせ

11月より新香港のランチがリニューアルされました。
飲茶の品数が大幅に増え、全48品+5コースの豊富なラインナップ。
一流の点心師により、本場香港の飲茶の味を忠実に再現しつつ、新香港ならではの高級食材や旬の食材を使用した、見た目も味も満足な料理の数々は、舌鼓を打つこと間違えなしです。お客様のご来店をお待ちしております。
点心師
黄偉洪(Wong Wai Hung)


プロフィール
香港出身。1979年より、香港最大級の飲食チェーンである美心集団(マキシムグループ)「温沙皇宮酒楼」にて、12年間ものあいだ点心師として従事。来日後、東京赤坂「皇華飲茶店」にて点心長に就任。その後、横浜「金臨門酒家」、名古屋「竹子樓魚翅酒家(中部国際空港セントレア内)」、小田原 報徳会館内 中国料理部門等で、延べ30年間、点心師としての腕を振るい、本場香港の点心の技術を忠実に再現しながら、独自の味を確立していく。旬の食材や、本場中国の食材を大胆に使用した料理は匠の域。来店する多くの人々に絶賛され、食べた人々の目と舌を満足させる。


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10/5 上海蟹解禁のお知らせ

今年も上海蟹の季節になりました。 新香港では、届いたばかりの新鮮な上海蟹を使用し、 料理長による新香港ならではの絢爛豪華なコースを、 ランチ・ディナー共にご用意しております。 是非この機会にお試しください。

特撰上海蟹ランチコース
木蘭花(モクラン)
12,000円(税・サ別)

  • 二種の一口お楽しみ
  • 秋の味覚と広東風焼き物の“特製盛り合わせ前菜”
  • 特選二種類の“上海蟹”の蒸し物飲茶
    (“上海蟹”の小籠包・“上海蟹”とモリーユ茸入り海老すり身の蒸し物)
  • “上海蟹”味噌入りトビ子のせ巾着包みのフカヒレのスープ
  • 名物窯焼き北京ダック
  • “上海蟹”とキノコの炒飯
  • お飲み物 以下よりお選び下さい
    (コーヒー[温/冷]・紅茶[温]・中国茶[温])
  • 中国式お菓子

プレミアム上海蟹コース
紫荊花(シャクナゲ)
30,000円(税・サ別)

  • 二種の一口お楽しみ
  • 秋の味覚 酔っぱらい“上海蟹”広東風焼き物の“特製盛り合わせ前菜”
  • “上海蟹”入りフカヒレの姿煮込み
  • 大海老 ミル貝 栗の“上海蟹”味噌炒め
  • “上海蟹”の姿蒸し
  • 松茸と“上海蟹”のまぜそば
  • お飲み物 以下よりお選び下さい
    (コーヒー[温/冷]・紅茶[温]・中国茶[温])
  • 中国式お菓子

単品
酔っぱらい上海蟹
時価


活蟹を、新香港特製紹興酒ダレにじっくりと漬け込んだ 希少な「酔っ払い上海蟹」を数量限定で提供いたします。

※「酔っぱらい上海蟹」は調味料を含む紹興酒に漬け込んだ料理になります。体調の悪い方や、妊娠中  および授乳期の方、アルコールに弱い方はご注意下さい。また、食後の運転はお控え下さい。 ※甲殻類アレルギーがある方のご注文はお控え下さい。 ※数量限定となりますので、6個以上注文する場合は4日前までにご予約下さい。※画像はイメージになります。


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開店1周年のご挨拶と1周年記念コースのご案内

仲夏の候、ますますご健勝のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り 厚くお礼申し上げます。
当店は7月で1周年を迎えました。 これもひとえに皆様のご支援、 ご愛顧の賜物と心から感謝いたしております。
これを機にスタッフ一同、一層の努力を行い 皆様のご愛顧にお応えしていく所存でございます。 今後とも、なにとぞご支援ご愛顧を賜りますよう お願い申し上げます。

1周年を記念し、当店では2つの特別なコースをご用意させて頂きました。
どなたにもご満足頂ける内容になっておりますので、是非一度お試し下さい。


開業1周年記念 特撰ランチ
紫荊花(ハカマカズラ)
8,000円(税・サ別)
グラスワイン(白、赤)、スパークリングワイン、ソフトドリンク
いずれか1杯サービス

  • 旬の素材と広東風焼き物入り“特製盛り合わせ前菜”
  • “広東リッチスープ”の金糸瓜と蟹肉入りフカヒレのスープ
  • 新香港マスター点心師特選 蒸し物 揚げ物 焼き物の三種類飲茶の盛り合わせ
  • 海鮮パイ包み焼き マカオ式ポルトガルソース
  • 雪菜と広東風鴨肉の焼き物入りイーフー麺
  • 手作り香港デザート

    Premium開業1周年記念コース
    百合花(ユリ)
    25,000円(税・サ別)
    グラスワイン(白、赤)、スパークリングワイン、ソフトドリンク
    いずれか1杯サービス

    • 二種の一口お楽しみ
    • 旬の素材と広東風焼き物入り 特製盛り合わせ前菜
    • 珍味魚の浮き袋 イチジク 巻き貝 フカヒレの極上蒸しスープ
    • 活けミル貝湯引きの冷製 柑橘類の特製ソース
    • 広東風窯焼き鰻の蒸しパンロール フルーツサラダ添え
    • 以下よりお選び下さい
      ◆四川式スパイシー和牛煮込みのスープ炒飯
      ◆キノコ入り和牛炒飯
    • 手作り香港デザート
    • お飲み物 以下よりお選び下さい
      ◆コーヒー◆紅茶◆中国茶
      中国小菓子付き


      こちらよりご予約下さい

通常営業再開のおしらせ

新型コロナウイルスの影響により短縮営業となっておりましたが、まん延防止等重点措置の解除により、3月22日をもって通常営業を再開いたします。
【解除後の営業時間】 ランチ 11:00〜15:00(14:30LO)ディナー 17:30〜23:00(22:00LO)
通常営業は再開いたしますが、感染拡大防止の為の対策は引き続き徹底して行って参ります。
短縮営業期間中は多大なご不便をおかけし、誠に申し訳ございませんでした。 まだまだ大変な状況ではありますが、今後とも変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。 皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

愛知県 まん延防止等重点措置の適用に伴う、営業時間変更のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当店の営業時間を下記の通り短縮させていただきます。

期間:  3/6(日)〜3/21(月)
営業時間 21時まで(ラストオーダー、酒類の提供は20時まで)

引き続き店内の感染対策を徹底しながら営業していきます。
コロナ対策や空席状況などお気軽にお問い合わせください。

ご不便をおかけいたしますがご理解いただきたく、よろしくお願い申し上げます。

愛知県 まん延防止等重点措置の適用に伴う、営業時間変更のお知らせ

愛知県 まん延防止等重点措置の適用に伴う、営業時間変更のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当店の営業時間を下記の通り短縮させていただきます。

期間:  2/14(月)〜3/6(日)
営業時間 21時まで(ラストオーダー、酒類の提供は20時まで)

引き続き店内の感染対策を徹底しながら営業していきます。
コロナ対策や空席状況などお気軽にお問い合わせください。

ご不便をおかけいたしますがご理解いただきたく、よろしくお願い申し上げます。

愛知県 まん延防止等重点措置の適用に伴う、営業時間変更のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当店の営業時間を下記の通り短縮させていただきます。

期間:  1/21(金)〜2/13(日)
営業時間 21時まで(ラストオーダー、酒類の提供は20時まで)

引き続き店内の感染対策を徹底しながら営業していきます。
コロナ対策や空席状況などお気軽にお問い合わせください。

ご不便をおかけいたしますがご理解いただきたく、よろしくお願い申し上げます。

ランチタイム延長とアフタヌーンティー 廃止のお知らせ

2022年1月2日の営業より、ランチタイムの時間を30分延長し
11:00〜15:00(14:30ラストオーダー)
といたします。
また、諸事情により、現在ご予約中のお客様をもちまして、アフタヌーンティー営業をを廃止させて頂きます。
今後とも新香港をよろしくお願いいたします。

年末年始の営業時間のお知らせ

年末年始の営業時間のお知らせです。
12/30(木)  通常営業
12/31(金)  通常営業
1/1(祝・元日) 休館
1/2(日)  通常営業
本年もあと僅かですが、7月のオープン以来ごご愛顧頂きありがとうございました。
来年もどうかよろしくお願いいたします。

新香港特製 中華おせち ネットでのご予約受付を開始いたしました

数量限定“新香港特製 中華おせち”のネットでのご予約受付を開始いたしました。
新香港料理長が新春の食卓を彩る贅沢な素材を活かした二段重のおせちとなります。

一の重
名産伊勢海老の冷菜 、 柔らか飽 、 数の子の香味漬け 、 高級くらげの冷製、 赤魚の柚子茶焼き 、 タラバ蟹の煮物 、 香港風若鶏のチキンロール 、 香港のお正月にはかかせない金柑 、 小菊蕪の爽やかレモン風味 、 鴨肉の広東風焼き物 、 竹の子の蓬莱亀の海老の卵風味煮物 、 鶏もも肉の醤油煮込み 、 手毬麩 、 サーモンとキュウリの卵巻き 、 お多福豆の柔らか煮 、 湯葉の野菜巻き 、 新年をお祝いする寿人参

二の重
カニ爪の揚げ物 、 豚スペアリブの甘酢煮込み 、 蓮根の煮物 、 白菜甘酢漬け 、 百合根の甘露煮 あんずの香り 、 栗のブランデー風味 、 牛肉ロール 黒胡椒のお味付け 、 長寿を祝うさつま芋亀 、 甘くるみ 福を招く器に 、 カラスミ 、 小銭に見立てたニラ焼き餅 、 小芋の黄金パウダー 、 広東風 自家製叉焼 、 椎茸の煮物 、 湯葉の巻き物 、 海老の紹興酒風味

新香港総料理長 Jacky Lum監修  新春節 中華おせち[二段重]
数量限定  37,800円(税別35,000円)

ご予約締め切り日
2021.12/25(土)

お渡し日
2021.12/31(金)

こちらよりご予約(ご購入)頂けます。
※発送は行っておりません。新香港店頭にて直接お渡し致します。
※近隣の方には配送も行いますので、詳細はお電話にてご確認下さい。